Alles auf Avocado!

Die Avocado ist nicht nur gesund, sondern vor allem lecker! Und es gibt unzählige Varianten, wie man sie zubereiten kann.

Deshalb habe ich für euch heute mal ein paar besonders gute Blitz-Rezepte zusammengestellt, ausprobiert und kreiert. Denn ob Salat, Dip, Smoothie oder der leckere Schokopudding mit nur 3 Zutaten, alle Gerichte könnt ihr in nur wenigen Minuten nachmachen und sie gelingen wirklich immer!

Mit ihrer Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren und einem hohen Vorkommen an lebenswichtigen Vitaminen gehört die Avocado in jede Küche. Probiert einfach aus, welche Varianten euch am besten schmecken.

Rezept für den Avocado-Dip:

 

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Ihr braucht:
1 reife Avocado
1 EL Olivenöl
2 EL Limettensaft
2 EL gehackten frischen Basilkum
Salz und getrocknete Chiliflocken.
Alles kurz pürieren und fertig ist der leckere Dip, der sich auch wunderbar als Brotaufstrich eignet.

 


Gefüllte Avocado

 

1 reife Avocadoimage3(7)

1  Tomate (fein gewürfelt)

1 EL Zwiebeln (sehr fein gehackt)

1 EL Balsamico

2 EL Olivenöl

1 EL frischen Basilikum (gehackt)

1 TL getrocknetes Oregano

Salz und Pfeffer

Halbiert die Avocado längs und nehmt den Kern heraus. Füllt dann die Tomate und die Zwiebeln in die Hälften und füllt je nach Geschmack das Öl und den Balsamico auf. Die Avocado pfeffern und salzen und mit den Kräutern bestreuen.


3-Minuten-Schokopudding mit Avocado

 

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1/2 Avocado

1 sehr reife Banane

3 TL Kakaopulver

Das Fleisch der Avocado und die Banane mixen. Danach das Kakaopulver unterrühren und gut vermischen.

 

 


Avocado-Tomaten-Salat

 

image4(3)1 reife Avocado

300 g Tomaten

1 EL Sesamsaat

4 EL Olivenöl

2 EL Weißweinessig

2 EL Limettensaft

Basilikumblätter

Salz und Pfeffer

 

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett gold-braun anrösten.

Tomaten in Scheiben schneiden.

Die Avocado halbieren, entkernen. Dann mit einem großen Löffel aus der Schale nehmen und in Scheiben schneiden.

Tomaten, Avocado und Basilikum abwechselnd in Schichten legen, salzen und Pfeffern, mit Essig und Öl beträufeln und den Sesam darüber geben.


Avocado-Smoothie

 

image1(20)1/2 Avocado

1/2 Zitrone

1 kleinen süßen Apfel

1 reife Kiwi

100 ml kaltes Leitungswasser oder Mineralwasser

Eiswürfel

Einfach alle Zutaten in den Smoothiemaker oder den Mixer geben und genießen!

Guten Appetit!